Granola fai da te Super,golosa, vegan, senza olio e senza zucchero

 

 

Granola fai da te Super,golosa,  vegan, senza olio e senza zucchero :

ricetta da salvare 

in realtà sono due ricette in una quindi leggi bene la preparazione.

Ingredienti

150 g pasta di datteri ( Foto 2x ricetta)

100 g burro di arachidi o di mandorle (lo ho messo 50g di uno e 50g dell'altro)

2 cucchiaini cannella

½ cucchiaino sale

300 g fiocchi 5 cereali o avena

80 g Mandorle

80 g noci spezzettate

50 g latte cocco (quello in lattina)

20 g cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Preriscalda il forno a 160 gradi e fodera una teglia con un foglio di silicone o carta forno

In una ciotola, metti la pasta di datteri, il burro di arachidi e di mandorle, Il latte di cocco e il sale. Mescola bene 

Aggiungi ora tutti gli altri ingredienti eccetto la cannella e il cioccolato.

Dividi la granola in due parti e in uno aggiungi due cucchiaini di cannella e mescola bene.

L'altra parte la lasceremo neutra e uniremo il cioccolato una volta cotta.

Trasferisci le 2 granole sulla teglia, dividendo i due composti con uno stecchino o con un po' di carta forno e cuoci per 30 minuti a 160°, mescolando la granola dopo 15 minuti.

Tip 1

- Dopo mezz'ora assaggia una

mandorla: se è bella croccanti la granula è pronta quindi toglila e fai raffreddare quella con la cannella mentre la parte neutra mescolala ancora bollente in una ciotola di vetro o ceramica assieme al cioccolato fondente tagliato a pezzi con un coltello.

Fai raffreddare anche questa.

Conservale una volta fredde in un contenitore ermetico.

Trovi la Tip numero 2 e 3, nel video